Despedir el año como se merece no es cuestión de fuegos artificiales, sino de mesa, copa y una experiencia que se recuerde cuando ya han pasado las uvas. En Ozio Gastronomico, restaurante italiano en Madrid reconocido en la Guía Michelin, la Nochevieja se vive con calma, elegancia y mucho sabor.
Ozio Gastronomico, Italia con acento Michelin
Ozio Gastronomico es ese restaurante italiano que va más allá de la pizza y la pasta entendidas a lo fácil. Aquí la cocina italiana se trabaja desde el respeto al producto, la técnica y el detalle, algo que la Guía Michelin ha sabido reconocer. En pleno Madrid, Ozio se ha convertido en un refugio para quienes buscan alta gastronomía italiana sin artificios, pero con personalidad.
Para la última noche del año, el equipo ha diseñado un menú especial que mantiene la esencia de la casa y eleva la experiencia a nivel celebración.
Un menú de Nochevieja pensado para disfrutar sin prisas
La propuesta de Nochevieja de Ozio Gastronomico es un recorrido gastronómico equilibrado, sofisticado y festivo, donde cada plato tiene su momento.
Entrantes que abren la noche
La velada comienza con pan hecho en casa acompañado de mantequillas y aceite de oliva siciliano, una bienvenida que marca el tono de lo que viene después. Le siguen elaboraciones como la catalana de carabineros con mayonesa de lima y un steak tartar discarlux con trufa negra y huevo de codorniz, platos intensos, elegantes y llenos de matices.
Principales con sello Ozio
La cocina italiana brilla en los platos principales. Tagliolini de pasta fresca con tartar de cigalas, caviar y mantequilla al limón, una receta que combina delicadeza y profundidad de sabor. Para quienes buscan algo diferente, la pizza con carpaccio de picaña, pesto de rúcula y crujiente de parmesano demuestra que incluso la pizza puede vestirse de gala. El recorrido se completa con un magret de pato en su fondo, pistacho y patatas fumé, perfecto para cerrar la parte salada del menú.
Un final dulce y festivo
El broche lo pone un panettone con crema Chantilly, acompañado de spumante y cotillón para recibir el nuevo año como manda la tradición, pero con el estilo propio de Ozio.
Una Nochevieja diferente en Madrid
Celebrar la Nochevieja en Ozio Gastronomico es apostar por una experiencia gastronómica cuidada, en un ambiente elegante y acogedor, lejos del ruido y cerca del placer de comer bien. Un plan ideal para quienes quieren despedir el año en uno de los restaurantes italianos más destacados de Madrid y comenzar el siguiente brindando con cocina de nivel Michelin.
La cita es el 31 de diciembre a las 21:00. Una mesa, un gran menú y la mejor manera de darle la bienvenida al nuevo año.
