– Cartas –
| I CLASSICI DI OZIO (recomendado) | 50€ |
- Bienvenida con pan casero, mantequilla, aceite y aperitivo
- La burrata Luna Rossa
- Le tre caponate siciliane
- Spaghetti bottarga de atun rojo, limon y almendras
- La pizza rianata
- «oops! I’ve dropped the cannolo»
Servicio de agua y armonia de vinos sicilianos inclusive
| ASSOLUTAMENTE PISTACCHIO | 40€ |
- Aperitivo a base de pistacho
- La «Piccola» Covaccino bronte con pesto de pistacho, burrata y mortadella (pizza)
- La carbonara de pistacho con guanciale tostado
- La Brontolina (tarta de queso casera con pistacho)
bebidas no incluida
| Luna Rossa | 16€ |
Burrata Pugliese de 125gr servida con tomatitos confit, crujiente de pan y Bottarga de atùn rojo Siciliana.
| Le 3 Caponate Siciliane | 18€ |
las tradiciones de verduras en Sicilia
| La Burrata Tartufata | 18€ |
Burrata de Bufala Pugliese inyectada de crema trufada. Servida con chips de pan aromatizado a la trufa
| La Norma (x2 personas) | 20€ |
Tripla fermentacion de la masa de pizza
Crema de Ricotta salada, salsa de tomate de sicilia (Buttiglieddru, presidio slow food italiano), brunoise y chips crujiente de berenjena
recomendado como entrante para dos personas
| Battuta di carabinero | 18€ |
Como un carpaccio de carabinero, mayo de lima, crujiente de pistacho, aceite aromatizado a la naranja y bisque de carabinero
| El frito callejero: | 16€ |
Mix de frito siciliano gourmet
| I formaggi di Ozio (x1 persona) | 12€ |
La tabla de quesos sicilianos con armonia de mermeladas caseras.
Pregunta la disponibilidad al equipo de sala
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Bienvenida de Ozio servicio de aperitivo, pan, mantequilla y aceite |
3€ p.p. |
Este servicio siempre serà servido, en caso no desearlo comuniqueselo al equipo.
| CarbonaRavioli | 20€ |
«Golosinas» fatta a mano con crema de pecorino y huevo.
Guanciale tostado a la sarten
Con trufa siciliana (segun disponibilidad) + 5€
| Spaghetto Reale | 20€ |
Spaghetti ajo, Bottarga siciliana, limòn zest y almendras tostadas
| Padellino Siciliano | 22€ |
Tripla fermentacion de masa de pizza, luego cocinada en horno de leña.
Ragu de ternera blanco, fondue de queso Ragusano D.O.P. setas de temporada y trufa siciliana
| Chitarra al Ragù di Mare Recomendada | 23€ |
Pasta fresca fatta in casa con triunfo de marisco y pescado
| Risotto «Due passi a Mazara» – Nuestra recomendacion | 25€ |
Risotto mantecado con bisque y gambas rojas de Mazara del Vallo (Trapani, Sicilia)
| Busiato Trapanese | 18€ |
Mantecado en frio con pesto de tomates, almendras, queso y dientes de ajo
Extra Carabinero en crudo de Huelva (segun disponibilidad) +5€
| La Carbonara (de quien no puede) | 20€ |
Nuestra carbonara con receta tradicional. Sin Gluten y sin lactosa!
Con trufa siciliana (segun disponibilidad) +5€
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Bienvenida de Ozio Servicio de Aperitivo, Pan, Mantequilla y aceite |
3€ p.p. |
Este servicio siempre serà servido, en caso no desearlo comuniqueselo al equipo.
| Solomillo Palermitano (200gr) – recomendado | 30€ |
Solomillo de vaca servido con una capa de «muddica» (migas de pan aromatizada al estilo de Palermo).
Servido con citronette de limon
| Il Calamaro di Alberto (270gr) | 30€ |
Crema y Chips de Garbanzos, Calamar crujiente y aceite de Hinojo
| Pescadito del Dia |
El pescado del dia de Pescaderia Coruñesas hecho all «Acqua Pazza»
Solo aceite, tomatitos y vino blanco para esaltar nuestro pescadito.
Precio segun mercado – pregunta nuestro personal de sala
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Bienvenida de Ozio Aperitivo, pan aceite y mantequilla |
3€ p.p. |
Este servicio siempre serà servido, en caso no desearlo comuniqueselo al equipo.
| DOP | 12€ |
Salsa de tomate Mutti, Mozzarella de bufala DOP, albahaca y aceite de oliva virgen extra bio
| Sciavata | 16€ |
Mozzarella, pecorino, anchoas, chalotas, tuma siciliana, tomatitos y migas de pan aromatizada
| Cuatro quesos siciliana | 16€ |
Seleccion de nuestros quesos sicilianos, confitura casera, crujiente de pistacho
| Regina Margherita | 18€ |
Salsa de tomate Mutti, trenza de búfala, prosciutto crudo italiano , aceite de albahaca y bordes rellenos de ricotta
| Covaccino Bronte | 20€ |
Base focaccia, burrata de puglia, mortadella Negrini y pesto de pistacho
| Picaresca | 18€ |
Spianata picante Negrini, queso fior di latte y gorgonzola DOP, aceitunas Taggiasca
| Rianata – Receta autentica siciliana
Il Padellino di Ozio |
25€ |
Triple fermentacion de la masa de pizza. Se ruega utilizar las manos para consumirla.
Panatura de migas de pan y perejil. Anchoas premium, tomatitos, crema de quesos siciliano, aceite de ajo, oregano y almendras fileteadas.
| Il Gambero in Sicilia
La Pala Siciliana |
25€ |
Doble fermentacion de la masa de pizza. Se ruega utilizar las manos para consumirla.
Crema de burrata, tartare de gambas y pistacho
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Bienvenida de Ozio Aperitivo, pan, aceite y mantequilla |
3€ p.p. |
Este servicio siempre serà servido, en caso no desearlo comuniqueselo al equipo.
| Il Vero Cannolo Siciliano | 8€ |
Ricotta azucarada de oveja, pepitas de chocolate, pistachos y naranja en jarabe.
Con el Cannolo directamente desde Palermo
| Setteveli | 12€ |
Tarta tipica siciliana con siete (7) capas de chocolate y avellanas
| Brontolina Nuestra Tarta de Queso | 10€ |
Suave crema de queso, galletas crujientes. Todo al horno con una cascada de pistacho encima.
| Oziamisu – Recomendacion | 9€ |
Quereis ver como hacemos el tiramisu aqui? Pidelo ;)
[Alérgenos]Te lo llevamos…
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