– Cartas –
| Menu degustacion |
- Nuestra seleccion de panes hecho en casa, mantequillas y aceite de Sicilia
- Los aperitivos de la casa
- Crudo & Cotto
- Mocktail de Apio y Citricos
- Ravioli made in Ozio
- Pizza Regina Margherita
- Taco de vacuno a la Siciliana
- Prepostre
- Gola (Semifreddo de Guanciale) – Ganador Madrid Fusion 2024
Agua inclusive – 58 euros pp
Nuestro recorrido de vinos de España e Italia – 6 copas +25 euros
* El menu degustacion se sirve a mesa completa
| Anchoas 00 | 7€ |
Pan brioche hecho en casa aromatizado con citricos. Filete de anchoa 00 del cantabrico
by Casa Santoña y limon confitado
| Seleccion de tomates de temporada | 16€ |
Cuatro variedades de tomates, pesto de albahaca, queso de vaca casero y crujiente de pan
| Crudo & Cotto (150gr) | 20€ |
Composicion de carabinero de Huelva y gambas nacionales, citronette de naranja, pistacho y bisque.
Cocinados a baja temperatura y crudos.
| Tartare de Atun (70gr) | 16€ |
Atun rojo «yellowfin», aliñado con salsa Ponzu siciliana y mayo de aguacate
| Burrata & Bottarga | 15€ |
Burrata de Puglia, tomatitos semidry elaborados en Ozio, bottarga de atun rojo siciliana (Adelfio, Marzamemi)
| Duo de Montanarinas (2 unds) | 14€ |
Nuestra masa de pizza frita al momento.
1 unidad: Crema de Burrata, mortadella italiana y pesto de pistacho
1 unidad: Fondue de Parmigiano Reggiano, yema de huevo curada y trufa negra
-Unidades extras 5€ cadauna
| Le tre caponate siciliane | 16€ |
Las tradiciones de los pueblos sicilianos en un solo plato
| Doppia Cottura Norma | 14€ |
Mini pizza de doble cocinado (frita y al horno), salsa de tomate al horno, brunoise de berenjena y ricotta salada
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Bienvenida de Ozio servicio de aperitivo, pan casero y aceite siciliano |
3,50€ p.p. |
Este servicio siempre serà servido, en caso no desearlo comuniqueselo al equipo.
| Ravioli Made in Ozio | 23€ |
Ravioli fatti in casa rellenos de carne de ternera, fondue de queso y puntos de salsa de tomate
| Pasta con le Sarde | 20€ |
Tipica receta siciliana con boquerones frescos, hierbas de hinojo y migas de pan aromatizada
| Puttanesca – Pasta fresca | 22€ |
Pasta fatta in casa con anchoas, alcaparras, salsa de tomate y lomo bajo de atun cocinado a baja temperatura
| Gnocchi ai quattro pomodori | 19€ |
Gnocchi de patatas fatti in casa mantecados con 4 variedades de tomates, pesto de albahaca y aire de mozzarella
| Aglio, Olio e Peperoncino | 22€ |
Spaghettone di Gragnano I.G.P. trafilato al bronzo, aceite siciliano, guindilla y tartare de carabinero
Tiempo de espera 15 minutos
| Tagliolino & Tartufo – Pasta fresca | 25€ |
Pasta larga casera mantecada con Parmigiano Reggiano 24 meses y trufa negra
*tenemos opciones sin gluten y sin lactosa
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Bienvenida de Ozio Servicio de Aperitivo, Pan casero y aceite siciliano |
3,50€ p.p. |
Este servicio siempre serà servido, en caso no desearlo comuniqueselo al equipo.
| Solomillo iberico | 28€ |
Solomillo de cerdo Iberico aromatizado con hierbas
| Carnivora (220gr) | 26€ |
Corazon de cadera de vaca nacional
Servido con una capa de «muddica» – migas de pan aromatizada como se comeria en Palermo. Verduras de temporada.
| Tartare de atun rojo | 29€ |
Atun rojo “Yellofin”, aliñado con salsa ponzu siciliana, mayo de aguacate y crujiente de pan
| Lubina del Atlantico | 29€ |
Pescado fresco by Acuanaria, al horno con aceite siciliano, tomatitos y vino blanco
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Bienvenida de Ozio Aperitivo, pan casero y aceite siciliano |
3,50€ p.p. |
Este servicio siempre serà servido, en caso no desearlo comuniqueselo al equipo.
| Vegetariana | 20€ |
Salsa de tomate Mutti, fiordilatte y verduras de temporada
| Crudo, Rucola e Grana | 20€ |
Base de mozzarella, pesto de rucula fatto in casa, jamon de parma y escamas de kParmigiano Reggiano
| Funghetti | 22€ |
Base de crema de setas de temporada, guanciale tostado al horno de leña, champiñones frescos
| Pica-Resca – La Picante | 20€ |
Salsa de tomate Mutti, gorgonzola DOP, spianata picante, cebolla estofada, polvo de aceitunas negras
| Rianata – Receta autentica siciliana | 22€ |
Pesto de perejil y almendras, boquerones frescos, tomatitos, quesos sicilianos, oregano, almendras fileteadas y migas de pan aromatizada al estilo Ozio
| Quattro formaggi di Sicilia | 20€ |
Seleccion de nuestros quesos sicilianos, confitura casera de zanahorias y citricos, crujiente de pistacho
| Regina Margherita – Nuestro sello | 20€ |
Salsa de tomate Mutti y tomatitos, trenza de bufala DOP fresca, prosciutto crudo di Parma, aceite EVO siciliano, polvo de tomate y bordes rellenos de ricotta
| Bufalina – La Margherita di Ozio | 15€ |
Salsa de tomate Mutti, mozzarella de bufala DOP fresca, tomatitos
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Bienvenida de Ozio Aperitivo, pan casera y aceite siciliano |
3,5€ p.p. |
Este servicio siempre serà servido, en caso no desearlo comuniqueselo al equipo.
| Il Vero Cannolo Siciliano | 8€ |
Ricotta azucarada de oveja, pepitas de chocolate, pistachos y naranja en jarabe.
Con el Cannolo directamente desde Palermo – Talla M (individual)
| Brontolina | 12€ |
Tarta casera de queso con pistacho, y mucha nutella de pistacho
| Oziamisu | 11€ |
Quereis ver como hacemos el tiramisu aqui? Pidelo ;)
| Chocolate al cubo | 10€ |
